C’est un biscuit incontournable des goûters depuis plusieurs générations. Les BN découlent finalement d’une recette simple que l’on peut reproduire chez soi rapidement, avec ses enfants.

Voici mon matériel pour cette recette :

Un robot

Des emportes pièces ronds

Une balance de cuisine

Des douilles à pâtisserie

Un rouleau à pâtisserie

Ingrédients :

Pour 20 minis BN

80g de beurre
100g de sucre semoule
200g de farine
1g de levure chimique
40g d’œufs
10g de lait demi -écrémé
1 pointe de couteau de vanille
½ pot de pâte à tartiner (bio)

Préparation :

Mets la farine, le sucre, la levure, et le beurre coupé en petits morceaux puis sable la pâte au robot avec la feuille (cf : article sur les accessoires de robot)

Rajoute les 40 g d’œufs et fais tourner quelques secondes jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

Rajoute les 10 g de lait avec la vanille.

Filme et laisse 1 heure au frigo.

Étale ensuite la pâte sur 4 mm d’épaisseur environ et, à l’aide d’un emporte-pièce rond , dessine des visages 😊 (laisse faire ton imagination)

Petite astuce : pour les yeux, utilise l’embout d’une douille à pâtisserie.

Enfourne pendant 10 à 12 minutes à 180°C.

 Les biscuits doivent être légèrement dorés.

Laisse les refroidir.

Pour terminer mets de la pâte à tartiner sur la surface où tu n’as pas fais les trous et referme ton biscuit en appuyant légèrement.

Vous n’avez plus qu’à déguster vos BN maison en famille !

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A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !

Note