Recettes,  Recettes en famille

Recette cookie dough (la pâte à cookie crue comestible et sans œuf)

Qui, parmi vous, ne succombe pas devant une boule de glace Ben & Jerry’s à la cookie dough ? Personne, c’est bien ce qu’il me semblait. Aujourd’hui, tu vas apprendre à faire tes propres boules de pâte à cookie, le meilleur topping pour glace de la terre entière. Cette recette est à peine différente de celle de la traditionnelle pâte à cookies à cuire. En effet, il faut que cette pâte reste comestible crue. Alors c’est parti, apprenons cela en moins de 5 min !

Ingrédients

100g de beurre pommade (à température ambiante)
200g de sucre cassonade
2g de sel
25g de crème épaisse
vanille en poudre
120g de farine
95g de pépites de chocolat

Tu peux aussi être intéressé(e) par cet article :  Beignets de Carnaval, recette facile !

Préparation

Rassemble tes ingrédients.

Tout d’abord, commence par cuire ta farine (pour la rendre comestible). Pour cela, préchauffe ton four à 150°C puis mets la farine sur une plaque de cuisson comme ci-dessous :

Enfourne la farine pendant 2 minutes puis, à la sortir du four, laisse-la redescendre jusqu’à une température de 70°C. Enfourne à nouveau pendant 2 minutes.

Ensuite, bats le beurre avec le sucre et le sel jusqu’à consistance légère et homogène.

Puis, ajoute la vanille et la crème. Mélange bien.

Incorpore à présent la farine chaude et les pépites de chocolat.

Ta pâte à cookie est prête ! il ne te reste plus qu’à former des petites boules pour déguster.

Simple, non ? Mets tes toppings un petit peu au frigo avant de les parsemer sur des boules de glace vanille (ou chocolat !).

Recette en vidéo :

Si la recette t’a plu, partage-la sur les réseaux sociaux pour que d’autres gourmands en profitent aussi.
Suis-moi également sur Facebook et Instagram pour plus de contenu !
A très bientôt pour d’autres recettes sur ce blog 🙂

Note
Partager l'article :
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 6
  •  
  • 6
    Partages

Ton avis ?

Reçois gratuitement mon guide pour devenir un véritable chef pâtissier à la maison en 5 étapes !