Recette facile de Churros OREO

Nous avons vu ensemble précédemment comment faire de vrais churros espagnols à la maison avec une recette simple et rapide. Aujourd’hui, on va y ajouter encore un peu plus de gourmandise avec cette version aux Oreo. Je te propose donc cette recette 100% anti-déprime en ces temps difficiles. Allons-y, c’est parti !

Ingrédients

15 biscuits Oreo
25 cl d’eau
40g de beurre
50g de farine
1 œuf
1L huile neutre (type pépins de raisin)

Pour l’enrobage

40g de sucre

Préparation

Pour commencer, sépare les 2 biscuits noirs de la crème du milieu de chaque Oreo et mets la crème des biscuits de coté.

Réduis tes biscuits noirs en poudre.

Dans une casserole, fais bouillir l’eau avec le beurre.

Ajoute ensuite les Oreo en miettes et la farine.

Mélange.

Ajoute ton œuf hors du feu et mélange à nouveau.

Place dans une poche à douille ta préparation (douille cannelée)

Poche ensuite ta préparation sur une plaque recouverte soit de papier sulfurisé ou sur un Silpat.

Mets les au congélateur pour une dizaine de minutes.

Maintenant place à l’huile ! fais chauffer ton huile dans un grand fait-tout. Elle doit atteindre au moins 180°C au moment où tu y plongeras tes churros.

Tu peux faire un test en laissant tomber un tout petit peu de pâte pour être sûr que c’est la bonne température de cuisson ; si celle-ci remonte à la surface et cuit bien. Tu peux y aller 😊

Plonge tes churros dans ton huile quelques minutes, ils doivent devenir dorés et croustillants.

Égoutte-les et éponge-les sur de l’essuie-tout.

Montage

Prends un pique en bois pour faire un trou dans ton churros .

Ensuite, garnis-les de ta crème oreo que tu auras mise prélablement dans une poche à douille.

Pour terminer, roule chaque churro dans du sucre.

Maintenant place au goûter !
PS : Mange tes churros chauds, c’est bien meilleur 😉

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A bientôt pour une nouvelle recette sur ce blog !