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Recette de churros espagnols facile et rapide

Ce week-end, partons chercher le soleil avec cette pâtisserie venue tout droit d’Espagne et du Portugal.
Chez nos voisins espagnols, il n’est même pas rare de consommer des churros le matin au petit déjeuner avec un bon chocolat chaud. Huum ça me donne bien envie à moi aussi…
Et bien, ça tombe à pic, parce que je vais, de ce pas, te donner la recette des vrais churros de fête foraine. Une recette tellement simple et rapide que tu ne vas pas pouvoir passer à côté de cette gourmandise. C’est parti !

Ingrédients

250 g de farine
280 ml d’eau bouillante
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 L d’huile de friture neutre

Préparation

Mélange la farine et le sel ensemble

Ajoute l’huile et l’eau bouillante, et mélange le tout à la préparation précédente.

Ta pâte doit être élastique (et même un peu collante).

Mets ta préparation dans une poche à douille avec un embout large et cannelé et laisse reposer au frigo 30 minutes.

Fais chauffer l’huile de friture à 180°C et fais des bâtonnets. Pour cela, appuie sur ta douille et coupe aux ciseaux le « boudin » quand tu estimes que la longueur des bâtonnets est bonne (la bonne longueur se situe généralement entre 10 et 15cm).

Laisse les cuire 3 minutes environ, le temps que les churros deviennent bien dorés.

Montage

Pour finir, roule-les dans le sucre.
Présente-les ensuite en cornets comme dans les fêtes foraines 😉
Déguste-les avec un chocolat chaud comme nos amis espagnols ou sinon avec de la pâte à tartiner. Régal assuré !

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Note
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