Naomi formation 20 sur 20

Formation Premium « Pâtisser comme un Chef »

formation pâtisser comme un chef

« Pâtisser comme un chef » est mon programme en ligne pour les amoureux de la pâtisserie qui ne veulent plus perdre de temps et d’argent à tester des recettes qui ne ressemblent jamais à la photo et qui veulent réussir comme un chef des gâteaux et des desserts pour ravir leurs amis et leur famille.

 Tu en as marre de rater ta ganache ou d’avoir ta crème pâtissière qui tranche ? Il t’arrive souvent de suivre des recettes que tu as téléchargées sur Internet et tu es déçu du résultat. Tu voulais impressionner tes amis avec un gâteau incroyable et finalement il ne ressemble même pas à la photo… Et tu es encore plus déçu lorsque tu penses à tout le temps que tu as passé à pâtisser et à l’argent gaspillé, car tu as dû tout jeter à la poubelle…

Rassure-toi, je suis aussi passée par là et je comprends ta frustration. C’est pour cette raison que j’ai décidé de créer ma formation, afin que toi aussi tu réussisses toujours des pâtisseries dignes de celles vendues en boutiques.

Aujourd’hui, tu es au bon endroit pour enfin pâtisser comme un chef !

Grâce aux vidéos de ma formation, tu vas apprendre pas à pas toutes les étapes pour confectionner tous les grands classiques de la pâtisserie : macarons, tartes, pains, viennoiseries… Tu pourras aussi réaliser toutes les gourmandises qui raviront les papilles de ta famille et de tes amis comme les pâtes à tartiner, les bonbons ou les glaces.  

Je vois que toi aussi, tu en salives d’avance.

Les formations sont disponibles sur notre plateforme de formation Podia.
Les conditions générales de vente sont visibles ici.

Pourquoi ma formation n’est pas comme les autres ?

 

Aujourd’hui, tu as le choix entre les formations professionnelles qui te destinent à préparer le CAP, mais pour lesquelles tu as besoin d’une tonne de matériel, celles des grands chefs qui sont hors de prix ou celles des cakes-designers qui t’apprennent à faire de gâteaux très jolis, mais pas toujours très bons.

Dans ma formation, tu vas apprendre la pâtisserie dans ta cuisine, avec l’équipement dont tu disposes déjà. Je vais t’enseigner les vrais gestes et techniques professionnels pour réussir à coup sûr toutes les étapes, même les plus délicates. Fini la crème tranchée et la pâte à choux trop liquide !

Et cerise sur le gâteau, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Ce que tu trouveras dans mon programme

 

Ma formation comporte 8 modules que tu pourras suivre dans l’ordre ou pas :

Module 1 : Pains et viennoiseries

Module 2 : Crèmes, mousses, ganaches

Module 3 : Glaçages et meringues

Module 4 : Pâtes et biscuits d’entremets

Module 5 : Petits gâteaux et macarons

Module 6 : Confiseries

Module 7 : Pâte à tartiner maison

Module 8 : Entremets et tartes

Tu disposes d’un accès illimité et à vie au contenu de la formation. Tu pourras revoir toutes les vidéos autant de fois que tu le souhaites.

Lorsque tu achètes ma formation, tu as aussi accès au groupe Facebook privé des élèves dans lequel tu peux échanger des astuces et des idées et partager les photos de tes plus beaux gâteaux.

Tu peux aussi y poser toutes tes questions. Elles ne resteront pas sans solution et je te réponds personnellement. Je suis très active dans le groupe.

Ce que mes élèves pensent de ma formation

Si tu as encore des doutes, voici ce que mes élèves disent de ma formation :

« La formation de Naomi m’a plu, car elle comprend de nombreux modules différents et très complets qui permettent de s’épanouir dans la pâtisserie et de découvrir des choses que je n’avais jamais encore testées.

Le coût qui peut être échelonné sur plusieurs mois la rend accessible. Les recettes sont très détaillées, bien expliquées et bien illustrées, ce qui est très agréable.

Le plus : la recette en vidéo qui permet de voir toutes les subtilités des techniques. »

Alexandra

33 ans, Rioz

«J’ai découvert Naomi d’abord sur YouTube et son blog , j’ai accroché de suite et j’ai décidé de m’inscrire à sa formation en ligne « Pâtisser comme un chef » , inscrite depuis plusieurs semaines je ne regrette pas du tout .  Les pdf et les vidéos sont très détaillées, accessibles  même pour les débutants.  Naomi est très disponible et réponds toujours pour conseiller sur des difficultés , et pour encourager dans nos créations . Cette formation donne toutes les bases pour pouvoir justement développer nos envies et créer nos propres desserts !!! 

Je m’éclate … 

Par contre ce n’est pas magique , il faut avoir envie et prendre le temps …  

Merci Naomi… »

Virginie

47 ans, Cantal

« Ma passion pour la pâtisserie date du collège. J’adorais tester des recettes et utiliser mes proches comme cobayes. Apparemment, mes essais étaient concluants !

À 24 ans, je me suis lancée dans la cuisine et je suis aujourd’hui traiteur.

Quand j’ai vu la formation, je me suis dit qu’il fallait que je me lance pour consolider mes bases, car je n’ai pas de diplôme de pâtisserie et je voulais me perfectionner.

Je trouve la formation très complète et son prix est très abordable comparé à d’autres formations.

Je suis la formation à mon rythme et je peux revoir les points que j’ai besoin de retravailler. Naomi est très présente et m’aide à corriger mes erreurs.

Les fiches techniques et les vidéos sont très bien réalisées. Même un débutant peut les suivre sans problème ! »

Miya

33 ans, Chalon-sur-Saône

« Je me suis inscrite à cette formation car j’adore préparer des gâteaux pour ma famille mais il me manquait les bases. Cette formation m’apporte beaucoup. Les vidéos sont très bien expliquées. Nous avons aussi un groupe sur FB très sympa qui nous permet de poster nos réalisations si on le désire.

Naomi est toujours là pour répondre à nos questions et nous aider. On n’est jamais seule et ça c’est très important. Je conseille à 100 %.

Naomi je te remercie beaucoup pour ton aide»

Cathy

59 ans, Châteaurenard

Voilà ce qui va se passer après ton inscription

Pour avoir accès à ma formation, tu peux payer en une ou plusieurs fois au moment de ton inscription.

Tu disposes alors d’une période d’essai de 7 jours.

Passé ce délai, tu reçois un mail qui t’indique que tu as désormais accès à toutes les recettes de la formation.

Et voilà ce qui va se passer quand tu auras fini les modules

À la fin du programme, tu sauras alors pâtisser comme un chef et je suis sûre que ton entourage sera impressionné par tes réalisations.

Tu gagneras du temps et de l’argent puisque tu connaîtras toutes mes techniques secrètes et surtout tu auras confiance en toi et tes capacités. Plus jamais, tu ne feras de gâteau raté pour l’anniversaire du petit dernier !

Tu maîtriseras toutes les méthodes utilisées chaque jour par les pâtissiers professionnels. Cela te permettra si tu le souhaites de te présenter sereinement à l’examen du CAP Pâtissier. C’est peut-être le début de ta nouvelle carrière professionnelle !

Tu pourras aussi poster fièrement tes photos sur tes réseaux sociaux. Peut-être même que tu voudras t’inscrire à la prochaine saison du « Meilleur Pâtissier » !

Les formations sont disponibles sur notre plateforme de formation Podia.
Les conditions générales de vente sont visibles ici.

Faisons plus ample connaissance

Je vais t’accompagner tout au long de la formation, alors laisse-moi me présenter.

Je suis Naomi et je vis à Besançon dans le Doubs, pas loin de la frontière suisse (le paradis des mordus de chocolat).

Petite, j’aimais déjà mélanger la pâte dans le saladier (et me lécher les doigts) lorsque je faisais des gâteaux avec ma maman.

J’adore apprendre de nouvelles choses chaque jour et faire de belles découvertes. C’est sans doute pour cela que j’apprécie aussi les voyages. D’ailleurs, en 2019, j’ai fait un périple au Japon qui a été une vraie révélation. Je suis tombée amoureuse de la gastronomie nippone.

Ce voyage m’a profondément transformée et à mon retour j’ai décidé de passer mon CAP Pâtisserie à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie d’Alain Ducasse. J’y ai vécu des expériences incroyables comme travailler avec le champion du monde de pâtisserie !

Mais c’est un événement personnel qui m’a donné envie à créer ma propre formation.

Un jour où j’étais sans doute nostalgique du Japon, j’ai voulu faire des macarons au matcha. J’ai alors cherché une recette sur Internet (ben oui, Google est notre ami). J’en trouve une qui me semble bien et je file au supermarché acheter les ingrédients qui me manquent. Je m’absente quelques heures, le temps de faire le trajet et de me procurer tout ce dont j’ai besoin.

De retour à la maison, je me mets au fourneau pleine d’enthousiasme, mais rien ne se passe comme prévu : la ganache coule, la couleur est ignoble. Autant te dire que le résultat n’avait vraiment rien à voir avec la photo de la recette…

J’étais déçue et en colère. J’avais perdu du temps et de l’argent pour un résultat désastreux.

Et c’est là que je me suis dit que je pouvais faire quelque chose, parce que ce genre de mauvaise expérience était sans doute déjà arrivée à de nombreux pâtissiers amateurs.

Je me suis alors dit que j’étais une pâtissière qualifiée et que je pouvais moi-même imaginer les recettes dont j’avais envie. Je voulais partager toutes les astuces que j’ai étudiées à l’école de pâtisserie pour réussir toutes mes préparations.

Et c’est pour cette raison, que j’ai conçu la formation « Pâtisser comme un chef » !

 

Cette formation est faite pour toi si :

 

  • tu souhaites apprendre à réaliser les grands classiques de la pâtisserie ;
  • ne plus jamais rater tes recettes ;
  • être accompagné dans ton apprentissage ;
  • partager tes progrès et tes réussites avec une communauté accueillante et chaleureuse ;
  • développer ta créativité et inventer toi-même tes recettes !

Les formations sont disponibles sur notre plateforme de formation Podia.
Les conditions générales de vente sont visibles ici.

Les questions que l’on se pose tous

 

Et si je me rends compte que finalement je n’aime pas la pâtisserie autant que ça ?

 

Pas de panique ! Quand tu achètes ma formation, je t’offre une garantie 7 jours satisfait ou remboursé. Tu as une semaine pour tester la formation en toute tranquillité.

Si pour une raison ou une autre, le programme ne te convient pas, contacte-moi par mail pour me demander le remboursement de ton versement. Ton argent te sera rendu dans un délai de 72 heures maximum.

Tu ne prends aucun risque à essayer la formation.

Est-ce que je peux payer en plusieurs fois ?

 

Bien sûr ! Je te propose deux plans de paiement. Tu peux régler le montant total de 800 € en une seule fois ou si cela te convient mieux, tu peux la régler en 9 fois. Tu ne paieras alors que 92 € par mois pendant 9 mois. C’est moins cher qu’un porte-manteaux cactus !

Quel niveau faut-il avoir pour suivre ta formation ?

 

La formation est accessible à tout le monde, quel que soit ton niveau initial. Si tu aimes faire la cuisine et des gâteaux, alors tu es prêt pour suivre ma formation.

Quel sera mon niveau à la fin de la formation ?

 

À la fin de la formation, tu seras capable de faire tous les grands classiques de la pâtisserie et si tu as la fibre créative, tu pourras même inventer tes propres recettes. Je t’apprends de solides bases techniques qui te permettront de tenter le CAP Pâtisserie si le cœur t’en dit.

Je suis occupé et je n’ai pas beaucoup de temps libre pour suivre une formation

 

Comme je te comprends ! On n’a jamais assez de temps libre.  Rassure-toi, tu peux suivre la formation à ton rythme. Les vidéos sont accessibles tout le temps et surtout tu conserves les accès de ma formation à vie. Alors, si tu as un peu de temps, le matin, le soir ou le week-end, c’est suffisant. Il n’en faut pas plus pour que tu puisses devenir un pâtissier accompli. Ce qui compte, c’est ton envie d’apprendre et la pratique, car c’est en « pâtissant, que l’on devient pâtissier » !

Est-ce que je dois acheter beaucoup de matériel pour réaliser les recettes ?

 

J’ai conçu la formation pour que tout le monde puisse la suivre à la maison. Si tu as un peu de matériel dans les tiroirs de ta cuisine, du sucre, des œufs et de la farine dans tes placards, alors tu as tout ce qu’il faut pour débuter.

En résumé

Ma formation “Pâtisser comme un chef”, c’est :

  • 8 modules pour apprendre à réaliser 217 recettes comme un professionnel ;
  • des cours en vidéo pour te montrer toutes les étapes des recettes ;
  • un accès valable à vie pour la suivre quand tu en as envie ;
  • 7 jours d’essai gratuit pour essayer sans risque ;
  • une super communauté pour partager nos succès et nos astuces.

Les formations sont disponibles sur notre plateforme de formation Podia.
Les conditions générales de vente sont visibles ici.

Faisons plus ample connaissance

Tu peux aussi me retrouver sur les réseaux sociaux où je partage beaucoup de contenus gratuits (ben oui, je suis comme ça, que veux-tu).

J’ai un cadeau pour toi

Je te partage aussi quelques-unes de mes meilleures astuces dans mon ebook gratuit

“Astuces pour ton robot pâtissier Kitchenaid, Kenwood ou Thermomix”.

e-book naomi cours de patisserie -

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