Cours de Pâtisserie

Apprendre la pâtisserie chez soi, comme un chef

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    Tarte Pina Colada

    Pour amener un peu de soleil à la fin d'un repas, quoi de mieux qu'une tarte aux notes exotiques qui est sans rappeler les cocktails de l'été sirotés sur la plage ? Voici donc la recette de tarte Pina Colada.…

  • Recettes,  Recettes en famille

    Gâteau au chocolat sans cuisson, sans farine et sans œuf !

    Pas de four ? Pas le temps ? Que tu sois étudiant, gourmand et/ou réticent à pâtisser, cette recette sans cuisson facile et délicieuse est faite pour toi. Je te promets un gâteau extrêmement bon marché, sans farine et sans…

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    Recette facile de Churros OREO

    Aujourd'hui, on va ajouter encore un peu plus de gourmandise à la recette traditionnelle des churros avec cette version Oreo. Recette 100% anti-déprime qui ravira toute la famille. Clique vite !

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    Recette de la tarte à la citrouille (Pumpkin Pie d’Halloween)

    Halloween approche. Alors quoi de mieux pour fêter ça qu'une bonne tarte à la citrouille (en plus des bonbons que nous auront récolté si assidûment 😈) ? Partons vite chez nos amis américains, qui savent mieux que quiconque fêter Halloween,…

  • Recettes,  Tour du Monde

    Macarons au thé matcha

    Quel beau mélange que celui de la culture franco-japonaise... Après avoir été vivre au Japon pendant près d'un an, je ne peux plus me passer de ce goût si particulier qui me replonge dans mes souvenirs de voyage. J'ai donc…

  • Recettes,  Recettes en famille

    Recette de churros espagnols facile et rapide

    Chez nos voisins espagnols, il n'est pas rare de consommer des churros le matin au petit déjeuner avec un bon chocolat chaud. Huum ça me donne bien envie à moi aussi... Et bien, ça tombe à pic, parce que je…

  • Recettes,  Recettes en famille

    Crème brûlée au Carambar caramel

    Le Carambar caramel, un bonbon aussi intournable que célèbre qui ne cesse de régaler les gourmands depuis les années 50. J'ai décidé de le décliner en un dessert simple et rapide qui ravira tes invités. Voici la recette.

  • Recettes,  Recettes traditionnelles revisitées

    Tarte aux figues inspiration Cédric Grolet

    Cet été aura été riche en fruits. J'ai adoré pâtisser toute cette belle saison avec les fruits frais du jardin. Les derniers fruits que j'ai eu la chance d'avoir ce sont ces belles figues. Quoi de mieux qu'une belle tarte…

  • Recettes,  Tour du Monde

    Maki Nutella Banane

    Les amoureux des sushis, cet article est fait pour vous ! Ici, on va apprendre à faire des maki mais des maki sucrés. La feuille de nori (la feuille d'algue qui entoure les maki) va être remplacée par de délicieuses…

  • Recettes,  Recettes traditionnelles revisitées

    1001 mures : le mûrier à ma façon

    Lors d'une balade dominicale en famille, j'ai aperçu des mûres sauvages. Il était hors de question que je reparte de cet endroit sans en prendre quelques petites poignées parce que j'adore ça. Après en avoir picoré quelques unes une fois…

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Cours de Pâtisserie
Hello les gourmand(e)s! Aujourd’hui il pleut, i Hello les gourmand(e)s! 
Aujourd’hui il pleut, il mouille c’est la fête à la 🐸 😅😂

Enfin voilà, donc pour ce dimanche je te montre mes cannelés cuits dans des moules en cuivre avec de la cire d’abeille bio.
Croustillants et caramélisés à l’extérieur ; fondants et moelleux à l’intérieur....

Une légère odeur de rhum et de vanille pour finir le tout et hop direction la bouche 👄 
Résultat?  UN DÉLICE!🤩

Et toi tu as déjà goûté des cannelés et si oui, c’était comment ?😉
On a eu cette semaine une température de folie 🤩 vivement l’été 🥰🌞 donc pour la peine je vous montre mes calissons , cette délicieuse confiserie faite d'une fine pâte de melon confit et d'amandes broyées ensemble, nappées de glaçage royal et posées sur un fond de pain azyme. Cette friandise souvent parfumée à la fleur d'oranger et en forme de navette est une spécialité d'Aix-en-Provence.
.
Et toi, c’est quoi ta confiserie préférée ? 🍬
Aujourd'hui pour le changement d’heure ⏰ c'est Aujourd'hui pour le changement d’heure ⏰ c'est le  #GâteauBasque à la Cerise noire qui est à l’honneur 🍒
Une petite gourmandise de temps en temps ça fait pas de mal 😋
Le dimanche c’est souvent le jour où je mange c Le dimanche c’est souvent le jour où je mange ce que je veux 😅 donc des choses pas très diététiques mais tellement bonnes 😅😋😈 comme ce fondant chocolat encore chaud et bien fondant 😱 et toi c’est quoi ton péché mignon ?
Je ne sais pas pourquoi mais en voyant mes petites Je ne sais pas pourquoi mais en voyant mes petites meringues, je retombe en enfance 👶🏾
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Voilà de belles couleurs qui aideront à égayer la déco de mes gâteaux 🍰 
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Bonne semaine les gourmands ! 👩🏾‍🍳
C’est dimanche , et quoi de mieux qu’un cake c C’est dimanche , et quoi de mieux qu’un cake citron -rhum ? 
C’est un mélange que j’adore 🥰 

Et toi tu es plutôt de la team fruits ou fruits avec une touche d’alcool ?
Aujourd’hui je vous propose une revisite de la t Aujourd’hui je vous propose une revisite de la tarte tatin mais pas n’importe laquelle celle du chef @milkchef_off avec un caramel à l’huile d’olive c’était un pur délice.
Pâte feuilletée inversée maison pour la forme et hop c’est parti 😀

Je vous mets la recette samedi prochain sur mon blog 😜 sur ceux bonne semaine les pâtissiers
Ça y est le beau  temps revient, le soleil ☀️ et ça me donne envie de faire des macarons avec des saveurs d’été comme la fraise 🍓 à défaut d’en avoir des fraîches , on les prend en purée et le tour est joué 🤗 bon dimanche les gourmands 😘
Une petite tarte ensoleillée à l’image de la j Une petite tarte ensoleillée à l’image de la journée d’aujourd’hui 🥰 (enfin chez moi 😅)
j’ai choisi comme fruit de la mangue, du citron vert , de l’orange 🍊🥭🍋 et une crème de vanille pour une touche gourmande 🤗 

Bonne fin de soirée à tous 😎
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