Qui suis-je ?

Tout d’abord, un grand merci à toi d’être venu ici, sur cours-de-patisserie.com !
Avant que tu continues la visite, laisse-moi te parler un peu de moi et de ce site.

Je m’appelle Naomi et je suis coach en pâtisserie diplômée de l’ENSP d’Alain Ducasse (Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie). J’ai obtenu dans cette école un CAP pâtissier et un CAP chocolatier-confiseur.

J’ai décidé, par la suite, de partir en voyage sur une longue période, en particulier au Japon. Durant ce road trip, j’ai pu en découvrir beaucoup sur la gastronomie du monde mais aussi sur les différents modes de consommation des populations. Tu peux en voir plus sur tout ça avec mon autre blog : Japan Trotteuses 😉

Une fois rentrée de ce périple, l’idée de créer un blog sur la pâtisserie m’est venue : en effet, j’aimerai non seulement t’apprendre la base de la pâtisserie traditionnelle française mais aussi aller plus loin en découvrant d’autres traditions venues du monde entier tout en t’aidant à améliorer tes techniques avec des recettes faciles, saines et éco-responsables.

N’hésite pas à me suivre sur Facebook, Instagram et Twitter et à me contacter par mail à naomimoll@cours-de-patisserie.com pour toutes questions.

En attendant de te lire, je te souhaite une belle découverte de mon blog, où la gourmandise ne sera plus jamais un vilain défaut.

 
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